Festival Gastronomia Dá Samba agita o Centro de Vitória neste fim de semana

O maior encontro de samba e gastronomia do Espírito Santo está de volta! A Prefeitura de Vitória apresenta a aguardada 2ª Edição do Festival Gastronomia Dá Samba, com realização do Instituto Panela de Barro. De 27 a 29 de março de 2026, a histórica Praça Getúlio Vargas, no Centro da capital capixaba, será transformada na maior roda de samba do estado, unindo a alma vibrante do batuque à riqueza dos sabores da culinária capixaba raiz.

O festival, que tem entrada gratuita, valoriza a rua como espaço de convivência e a gastronomia como o mais delicioso dos elos entre as pessoas. O evento conecta a música, a tradição e o território, com uma estrutura preparada para transportar o público para uma verdadeira viagem ao samba popular de alto nível.

“Este é um projeto que nasceu de um sonho e, após o sucesso da primeira edição, estamos eufóricos! O Gastronomia dá Samba é um convite para que todos se reconectem com a essência da nossa cultura” afirma o Presidente do Instituto Panela de Barro, Alessandro Eller. “Queremos ver a Praça Getúlio Vargas pulsando com a energia do samba, cerveja trincando e o sabor da comida feita com alma, num ambiente que estimula a celebração da nossa gente.”

BAR DA ZILDA – Prato: Bolinho de Salmão. Crédito: Astris Filmes

Sabores que dão Samba

Serão diversos botecos prontos para abraçar o público com seus aromas e sabores, com pratos acessíveis, com valores entre R$10,00 e R$90,00. O cardápio inclui clássicos que não podem faltar: pastéis fritos (queijo, carne, camarão e costela), bolinhos de bacalhau e cartola, croquetes, risole de camarão, churrasquinho, feijoada, empanadas, baião de dois, bobó de camarão, caldos caipiras, além de fartas porções de costelinha, torresmo e hambúrgueres artesanais.

Entre os destaques imperdíveis, o público poderá saborear o Bolinho de Costela (R$15,00) e o Caldo de Mocotó (R$15,00) do Caminho de Casa Centro Bar, além do famoso Bolinho de Salmão (R$20,00) do tradicional Bar da Zilda. A festa de sabores continua com o crocante Torresmo de Rolo (R$25,00, 200g) do Butiquim 27 e a suculenta Carne de Sol com Aipim (preço sob consulta) do Bartuque, ambos estabelecimentos estreantes no evento, além das autênticas Empanadas Argentinas do Sabor de Família.

O público poderá saborear ainda delícias assinadas por outros estabelecimentos já conhecidos, como Casa Àràbà, Cozinha di Maria, Carioca Espetaria, Cia da Moqueca, Casa de Bamba ,Casa Amarela Cozinha Intuitiva, Elshaday Burguer, Pastelaria Rota do Mar, Rafaburguer, Restaurante Ellus e Sabor de Família.

A sobremesa também está garantida com as docerias, confeitarias e sorveterias Nat Doces, Oficina de Pães Caseiro Artesanal – Sabor com A, Thati Storck Confeitaria Artesanal e Yaz Doceria Oriental. Já a praticidade dos Foodtrucks marcará presença com a Soft Mel Sorveteria, Petisco do Cheff, Acarajé Axé da Bahia, Churrasquinho da Scheila, Mister Frango, Churros Gourmet Esmeralda e Te Quiero Churros. Além disso, o evento fomenta a economia criativa com uma feira de Artesanato diversificada, reunindo desde acessórios e biojoias até decoração e brinquedos artesanais.

RESTAURANTE CAMINHO DE CASA – PRATO: BOLINHO DE COSTELA. Crédito: Astris Filmes

O Ritmo da Festa

A trilha sonora do festival começa na sexta-feira (27/03) com a abertura oficial às 18h, seguida pelo balanço do grupo Deixa Fluir. A noite ganha a imponência do Carnaval com a Escola de Samba Novo Império, encerrando com o show de Cléber Simpatia. No sábado (28/03), o samba começa cedo com o projeto Na Intimidade do Samba, seguido pelas vozes de Wivianny Lúcio e do grupo Samba Júnior. A noite terá a presença majestosa da Família Real do Carnaval, o desfile da Escola de Samba Piedade e a tradicional roda de samba do Grupo 522.

O domingo (29/03) abre com o Samba Criolo embalando a Corrida das Mulheres às 7h. Ao longo do dia, o palco recebe o Samba de Comunidade, o grupo Lobos do Samba e a apresentação de Helen Nascimento com o Pé de Swamba. Para fechar com chave de ouro, a Família Real retorna ao palco antes do grande encerramento com a Escola de Samba MUG.

O Festival Gastronomia Dá Samba é uma apresentação da Prefeitura de Vitória e uma realização do Instituto Panela de Barro. O evento conta ainda com o apoio do Procon Vitória e do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-ES).

RESTAURANTE CAMINHO DE CASA – Caldo de mocotó. Crédito: Astris Filmes

2ª edição do Gastronomia Dá Samba

Data: 27 a 29 de março de 2026

Local: Praça Getúlio Vargas, Centro de Vitória/ES

Entrada Gratuita

Apresentação: Prefeitura Municipal de Vitória

Realização: Instituto Panela de Barro

Apoio: Procon Vitória e Sebrae Espírito Santo

Programação musical completa

Sexta-feira (27/03)

18:00 – Abertura Festival
19:00 – Deixa Fluir (Samba)
21:00 – Escola de Samba Novo Império
22:30 – Kléber Simpatia (Samba)

Sábado (28/03)

16:00 – Abertura Festival
16:30 – Na Intimidade do Samba (Choro e Samba)
18:00 – Wivianny Lúcio (Samba)
19:30 – Samba Júnior (Samba)
21:00 – Família Real (Rei e Rainhas do Carnaval)
21:30 – Escola de Samba Piedade
22:30 – Grupo 522 (Roda de Samba)

Domingo (29/03)

07:00 – Samba Criolo (Corrida das Mulheres)
11:00 – Abertura Festival
11:30 – Samba de Comunidade (Samba)
14:00 – Lobos do Samba (Roda de Samba)
16:30 – Helen Nascimento e Pé de Samba (Samba)
20:00 – Família Real (Rei e Rainhas do Carnaval)
20:30 – Escola de Samba MUG