Dia das Paneleiras: Vitória celebra a cultura capixaba com gastronomia, congo e música nesta terça (7)

As Paneleiras de Goiabeiras, guardiãs de um dos mais importantes patrimônios culturais do Espírito Santo, foram homenageadas na manhã desta terça-feira (7), durante uma celebração promovida pela Prefeitura de Vitória, por meio da Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação (CDTIV), em parceria com a Associação das Paneleiras de Goiabeiras.

A programação teve início às 9 horas, no Galpão das Paneleiras, com um café da manhã especial que reuniu artesãs, moradores, visitantes e autoridades. Ao longo da manhã, o público acompanhou a apresentação da Banda da Guarda Civil Municipal de Vitória e a entrega oficial do projeto “Raízes do Galpão: História, Cultura e Reabilitação Urbana”, voltado à valorização e preservação desse importante patrimônio cultural.

O encerramento da celebração foi marcado por um almoço especial, com um dos pratos mais tradicionais da culinária capixaba: arroz de mariscos, preparado pelos chefs Alessandro Eller e Ricardo Bodevan, reforçando a estreita relação entre as panelas de barro e a gastronomia que tornou o Espírito Santo conhecido em todo o país.

Mais do que uma homenagem às artesãs, a celebração reafirmou o compromisso da gestão municipal com a preservação da cultura popular, o fortalecimento do turismo e o desenvolvimento da economia criativa.

A programação foi pensada para destacar as múltiplas expressões da cultura capixaba. Além da gastronomia típica, o evento contou com a apresentação da Banda de Congo Panela de Barro, reforçando a forte ligação entre o congo, o artesanato e as tradições que fazem de Goiabeiras um dos mais importantes patrimônios culturais de Vitória.

“O Dia das Paneleiras é uma oportunidade de reconhecer o trabalho dessas mulheres que mantêm viva uma tradição secular e ajudam a contar a história de Vitória. Valorizar esse patrimônio é fortalecer nossa identidade, nossa cultura e o turismo da cidade”, destacou o diretor-presidente da CDTIV, Jairo Siqueira.

Patrimônio vivo da cultura capixaba

Reconhecido pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) como Patrimônio Cultural do Brasil, o ofício das Paneleiras de Goiabeiras é transmitido de geração em geração e mantém viva uma técnica artesanal que se tornou símbolo da identidade capixaba.

As tradicionais panelas de barro fazem parte da história da gastronomia do Espírito Santo e são indispensáveis no preparo de pratos como a moqueca e a torta capixaba. Ao mesmo tempo, transformaram o Galpão das Paneleiras em um dos principais atrativos turísticos de Vitória, recebendo visitantes de diversas partes do Brasil e do exterior.

Projeto pensa o futuro do Galpão das Paneleiras

Um dos principais momentos da programação foi a entrega oficial do projeto “Raízes do Galpão: História, Cultura e Reabilitação Urbana”, desenvolvido pelo curso de Arquitetura e Urbanismo da FAESA, fruto do Termo de Colaboração firmado entre a Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Vitória (CDTIV) e a instituição de ensino.

Após seis meses de estudos, oficinas participativas e desenvolvimento técnico, a FAESA entregou à Prefeitura de Vitória e à comunidade um estudo preliminar com propostas para a revitalização do Galpão das Paneleiras de Goiabeiras.