Cantinho Bolo da Vovó mistura sabor e afeto há uma década

O Cantinho Bolo da Vovó é daquelas histórias que misturam carinho, memória afetiva e uma boa dose de empreendedorismo. Localizado em Cariacica, o empreendimento criado por Silvana Krause tornou-se um espaço de aconchego e sabor, que conquista clientes com bolos que remetem ao calor e ao afeto das receitas caseiras de família.

“A ideia do cantinho surgiu com aquele desejo de reunir a família, sentar à mesa e poder comer um bolinho caseiro de verdade, que remetesse essa coisa de casa de vó, de lembrança, de nostálgica que abraça a gente. Muitas vezes a gente come um bolinho de fubá, lembra da avó, lembra da mãe. Então essa foi a ideia do Cantinho Bolo da Vovó”, contou Silvana, que é gestora e confeiteira do empreendimento.

O que começou com bolos simples ganhou novos rumos com o pedido dos próprios clientes. Segundo Silvana, a evolução veio de forma natural: “No início, nosso desejo era somente fazer bolo caseiro. Mas os clientes ficaram tão apaixonados pelo sabor do bolo, pelo gosto, pela lembrança de casa de vó, que começaram a nos pedir bolo festa”, lembrou a empreendedora.

Silvana Krause é gestora e confeiteira do empreendimento

A confeitaria começou então a investir nos bolos pelados, ainda em um tempo em que esse estilo ainda era novidade. “Isso há dez anos atrás, os clientes achavam que os bolos eram lindos, hoje eu olho os bolos e penso ‘meu Deus, que tragédia’. Eu vejo o quanto que a gente melhorou, principalmente a parte estética”, brincou.

Com o tempo, o Cantinho Bolo da Vovó foi crescendo e se adaptando às novas formas de venda. Antes mesmo da pandemia de Covid-19, já possuía um delivery próprio e presença no iFood. “Graças a Deus estávamos preparados para o digital. Quando veio a pandemia, crescemos cerca de 40% nas vendas, tanto no iFood quanto no delivery próprio”, destacou.

Hoje, o Cantinho Bolo da Vovó também oferece bolos de festa, coffee breaks, chá revelação e doces para festas infantis. Silvana guarda com carinho as histórias que surgiram ao longo da década de trabalho. 

Os deliciosos bolos do Cantinho Bolo da Vovó fazem sucesso em toda a Grande Vitória.

“Nesses dez anos tinham criancinhas que agora são jovens. Então com cada cliente o cantinho tem uma história. Tem clientes que se tornaram amigos. Eu tenho clientes que eu fiz o bolo do noivado, depois fiz o bolo do casamento, fiz o bolo todos os mesversários dos filhos,” conta Silvana, emocionada.

O empreendimento se destaca pelo cuidado com cada detalhe, pelas combinações de sabores e pelos bolos decorados com flores, frutas, chantilly e muito amor. Mais do que vender bolos, o Cantinho constrói memórias com gosto de afeto, cheiro de casa e o sabor de quem ama o que faz.

Veja no instagram @cantinhobolodavovo