Chocolate e saúde: como aproveitar o cacau sem exageros na Páscoa
Publicado em: 11/04/2025Compartilhe
A Páscoa é uma das épocas mais esperadas do ano para os amantes de chocolate. No entanto, o consumo excessivo pode levar a desconfortos digestivos, picos de açúcar no sangue e até mesmo comprometer a disposição e o bem-estar. Mas será que é possível aproveitar o chocolate de maneira equilibrada e saudável?
Segundo a nutricionista clínica, funcional e esportiva Bianca Passos, consumir o chocolate como sobremesa pode, sim, fazer bem à saúde. Isso porque ele é cheio de nutrientes bacanas provenientes do cacau, que tem antioxidantes que protegem o organismo contra os radicais livres (moléculas muito reativas que são produzidas pela oxidação biológica e danificam vários tecidos). Principalmente, os corredores que costumam treinar ao ar livre ou em longas distâncias.
“Dependendo da sua escolha e sem abusos, ele pode ser um aliado ao seu desempenho nos treinos”, destaca Bianca.
Pesquisadores confirmam que as substâncias antioxidantes estão em maior concentração nas versões amargas, por isso são consideradas mais benéficas para a saúde e precisam de pouquíssimo açúcar. O magnésio, outra substância presente nas barras, ajuda a aliviar a ansiedade e a manter o bem-estar. As vitaminas A, B, C, D e E, o fósforo e o ferro também podem ser encontrados no chocolate.
Conheça os benefícios de consumir o chocolate:
- Contribui para a boa saúde do coração, pois promove um fluxo adequado de sangue;
- Estimula o sistema nervoso central e os músculos cardíacos;
- Ajuda na manutenção do bem-estar e do bom humor.
Segundo Bianca, para os corredores, além de todos esses benefícios, o chocolate traz energia para manter o ritmo de treino, pois um dos benefícios é fornecer energia ao organismo porque ele é rico em calorias.
Humor e saúde cardiovascular
Segundo a nutricionista Carla Fiorillo, coordenadora de Conteúdo do Professional HUB da Puravida, a escolha do chocolate faz toda a diferença. “O cacau é um alimento rico em antioxidantes e pode trazer benefícios para o humor e a saúde cardiovascular. O segredo está na moderação e na preferência por versões com maior teor de cacau e menos aditivos”, explica a especialista.
Como escolher o chocolate mais saudável? Para aproveitar os benefícios do cacau sem exageros, a nutricionista recomenda:
- Prefira chocolates com alto teor de cacau (acima de 70%): são mais ricos em antioxidantes e possuem menor quantidade de açúcar;
- Evite versões com gorduras hidrogenadas e aditivos artificiais, que podem comprometer a qualidade nutricional;
- Aposte no consumo consciente, saboreando pequenas porções para apreciar o sabor sem excessos;
- Combine com fontes de proteínas e fibras, como castanhas e frutas, para evitar picos glicêmicos e prolongar a saciedade.
E quando o consumo é exagerado? Caso haja um consumo maior do que o planejado, Carla destaca algumas estratégias que podem ajudar a equilibrar o organismo:
- Aumente a ingestão de água para auxiliar na digestão;
- Inclua alimentos ricos em fibras nas refeições seguintes para estabilizar os níveis de açúcar no sangue;
- Pratique atividades físicas leves para estimular o metabolismo e o bem-estar geral.
