Por: Bianca Tápias
Na Praia da Costa, o Dois Britos Café e Arte nasceu dentro do Studio Âncora, mas não demorou para ganhar identidade e público próprio. Comandada por Richy Brito e Carlos Brito, a cafeteria reúne cafés especiais, um cardápio que merece atenção e, como o próprio nome entrega, arte espalhada pelo espaço.
O cardápio é um dos grandes atrativos da casa e mostra que a preocupação com a apresentação não fica apenas no ambiente. Os pratos chegam à mesa bonitos, bem montados e, principalmente, saborosos, daqueles que despertam a vontade antes mesmo da primeira garfada. Entre as opções, um dos destaques é o misto quente, que chama atenção pela casquinha dourada e crocante por fora, enquanto mantém o interior macio e recheado. Nos doces, o bolo de chocolate com maracujá merece menção especial. A combinação entre o sabor intenso do chocolate e a acidez da fruta traz equilíbrio à sobremesa e, entre tudo o que provei, foi simplesmente fenomenal.
Na parte de bebidas, os grãos brasileiros são moídos na hora e aparecem no espresso, no V60 e em preparos como cappuccino italiano, flat white, chococcino e affogato. Uma seleção que funciona tanto para quem entende de café quanto para quem simplesmente quer escolher uma bebida para acompanhar alguma das criações da cozinha.
A arte, como o próprio nome antecipa, continua presente na identidade do Dois Britos. Pelas paredes, obras da Valéria do Carmo formam uma pequena exposição e estão disponíveis para venda, fazendo da cafeteria também uma vitrine para o trabalho da artista.
O resultado é uma cafeteria que já merece uma visita por si só, seja para tomar um bom café, conhecer o cardápio ou simplesmente passar algumas horas por ali.
Serviço
O Dois Britos Café e Arte funciona de segunda a sábado, das 10h às 19h, na Rua Pará, n° 40, na Praia da Costa, em Vila Velha. No instagram, a casa está em @doisbritoscafe. Informações sobre o cardápio e a cafeteria também estão disponíveis no site do Studio Âncora.
