A mulher que movimenta a gastronomia e impulsiona a economia capixaba

Em um mercado que movimenta cadeias produtivas inteiras e impacta diretamente turismo, gastronomia, comércio e serviços, o setor de eventos se consolidou como um dos motores da economia criativa. No Espírito Santo, a atuação de Érica Semião é parte importante desse cenário. Diretora da Ecos Eventos, empresa fundada em 2005, ela se tornou uma das profissionais mais relevantes do segmento no Estado, conduzindo projetos de grande porte e alto impacto econômico.

Mais do que uma atividade econômica, a gastronomia também é cultura. Não se fala da identidade de um povo sem falar da sua comida, dos sabores e das experiências que unem pessoas em torno da mesa. É nesse encontro entre cultura, convivência e desenvolvimento que os projetos conduzidos por Érica ganham relevância.

Sob sua liderança, a Ecos está à frente de iniciativas como a ES Restaurant Week, o Roda de Boteco e o Encontro das Chefs, projetos que mobilizam restaurantes, movimentam a economia local e ajudam a consolidar a gastronomia capixaba como expressão cultural e ativo turístico.

Entre esses projetos, o Roda de Boteco se tornou um dos mais emblemáticos. Há 20 anos, o festival ajuda a responder uma pergunta que movimenta botequeiros e amantes da gastronomia: qual é o melhor boteco da Grande Vitória? Considerado o maior festival gastronômico do Espírito Santo, o evento se consolidou como uma das principais marcas da gastronomia, cultura e entretenimento do Estado.

A disputa reúne cerca de 40 bares e botecos participantes, que apresentam seus petiscos autorais em busca do título de melhor da temporada. Durante o festival, o público prova, avalia e vota por meio de cédulas secretas, analisando critérios como sabor do petisco, temperatura da cerveja servida, higiene do local e atendimento do garçom.

Nessa disputa saborosa, todos saem ganhando. Os bares e botecos registram recordes de movimento, o público transforma a experiência em um verdadeiro “botecotour” com amigos e familiares e o setor gastronômico fortalece padrões de qualidade e atendimento. O resultado é revelado no tradicional Botecão, a grande festa de encerramento que reúne todos os botecos participantes em um único espaço e traz shows nacionais, como Zeca Pagodinho, Alcione, Fundo de Quintal, Thiaguinho, Péricles e Diogo Nogueira.

Outro projeto de destaque é a ES Restaurant Week. Presente em mais de 20 cidades brasileiras, o festival é realizado há 19 anos e se consolidou como um dos mais aguardados eventos gastronômicos do país. A proposta é ampliar o acesso à boa gastronomia e movimentar o setor em períodos de baixa sazonalidade.

Durante o evento, alguns dos principais restaurantes de cada cidade elaboram menus especiais e temáticos, oferecidos a preço fixo. A iniciativa permite que mais pessoas tenham acesso à experiência da alta gastronomia, ao mesmo tempo em que fortalece o setor e estimula novos públicos a frequentar restaurantes.

Entre os projetos que integram o portfólio da Ecos também está o Encontro das Chefs, festival gastronômico protagonizado por mulheres e realizado durante a Semana Internacional da Igualdade Feminina. A programação reúne chefs capixabas em aulas-show seguidas de degustações, além de atividades infantis, apresentações musicais e performances de dança.

O Encontro das Chefs carrega um importante simbolismo de representatividade feminina em um setor historicamente marcado pela predominância masculina nos cargos de maior visibilidade. Ao reunir chefs capixabas em torno da criação, do ensino e da troca de experiências, o evento se torna um espaço de valorização do talento feminino e de fortalecimento da presença das mulheres na gastronomia profissional. A iniciativa contribui para ampliar vozes, inspirar novas trajetórias e reforçar a importância da equidade de oportunidades dentro das cozinhas e do mercado gastronômico.

A atuação de Érica, no entanto, vai além do setor gastronômico. A empresa também participa de projetos culturais e institucionais importantes para o Estado. Entre eles está a Orla de Camburi, em Vitória, onde a concessionária responsável pela gestão do espaço vem promovendo uma série de transformações que ampliam o uso da área pela população e fortalecem a economia local. Com novas operações gastronômicas, programação cultural e iniciativas voltadas ao lazer, o projeto tem contribuído para a geração de emprego e renda, além de consolidar a orla como um espaço de convivência, turismo e desenvolvimento urbano, deixando um legado positivo para a cidade.

Essa capacidade de transitar entre gastronomia, cultura, turismo e eventos consolidou Érica como referência em planejamento, articulação institucional e execução de projetos de grande escala. Sua atuação demonstra que eventos bem estruturados podem ir além do entretenimento e se transformar em ferramentas de desenvolvimento econômico, valorização cultural e fortalecimento da identidade local.

Para ela, o diferencial está na visão estratégica aplicada a cada projeto.

“Trabalhar com eventos que mobilizam tanta gente exige responsabilidade e visão sistêmica. Cada iniciativa envolve uma cadeia extensa de profissionais e impacta diretamente a economia local. Nosso compromisso é construir projetos consistentes, que gerem resultados para os parceiros e deixem um legado positivo para a cidade”, afirma.