Em meio a natureza exuberante e o clima acolhedor das montanhas de Domingos Martins, a cervejaria Azzurra nasceu a partir da paixão de três amigos pelo universo das cervejas.
Um dos fundadores da Azzurra, Thalles Guimarães, comenta que seu sócio e amigo, Bruno Azevedo, já produzia cervejas e era um sucesso entre os amigos. Juntos, queriam ir além e proporcionar estilos diferentes dos tradicionalmente conhecidos.
“Identificarmos um espaço vago com potencial turístico grande em Pedra Azul. Investimos na infraestrutura, tornando-nos referência em pouco tempo. Optamos por uma cervejaria devido ao sucesso das de cervejas que Bruno fazia em escala pequena”, comenta
Motivados pela vontade de criar momentos memoráveis, os fundadores da Azzurra embarcaram em uma jornada para reinventar a cultura cervejeira local. O início modesto em um pequeno beer garden logo se transformou em um destino imperdível, agora abrigando mais de 140 lugares, onde amigos se reúnem para apreciar a natureza, relaxar e, é claro, degustar as cervejas artesanais da casa, enquanto compartilham histórias e memórias.
“Produzindo mais do que cervejas, produzindo momentos inesquecíveis com os amigos”, afirma Thalles.
Além do estabelecimento na Rota do Lagarto, a Azzurra também está presente na Rota dos Ipês, com capacidade para 80 pessoas sentadas e vista privilegiada para o lago. O local mantém o mesmo padrão de qualidade e o caloroso acolhimento aos seus clientes. Assim como outro espaço, é também destinado a eventos corporativos, ‘pré-wedding’ e até casamentos, entre outros formatos de comemoração.
O mix de produtos oferecidos pela Azzurra é diversificado, com uma taplist que promete agradar a todos os paladares.
Um dos destaques é a série KM ZERO, que utiliza ingredientes regionais em suas receitas, proporcionando uma experiência genuinamente local aos apreciadores. Entre as opções, encontram-se a refrescante Catharina Sour, com pitaya e goiaba; a encorpada Oatmeal Stout, com nibs de cacau; a suave Blonde Ale, com mel silvestre; e a robusta Strong Golden Ale, com café 100% arábica.
Além da série KM ZERO, a cervejaria oferece uma variedade de estilos, como Kölsch, Weiss, Witbier – com limão siciliano e coentro em grão -, APA, IPA, Brown Ale, Summer Ale e o mais recente lançamento, a Pilsen em long neck.
E para acompanhar essa seleção primorosa de cervejas, a gastronomia da Azzurra não fica para trás, com opções de cardápio cuidadosamente elaboradas para harmonizar perfeitamente com os diversos estilos de cerveja disponíveis.
Fundada em 2018, a Rota dos Ipês é fruto de uma parceria entre o poder público e privado, com o objetivo de fomentar o turismo local e proporcionar a chegada de novos empreendimentos na região de Soído, no centro de Domingos Martins.
A atração conta com 7km de trajeto, margeados por uma densa vegetação nativa e mais de 500 mudas de ipês em fase de crescimento. Além da natureza, a região tem uma grande variedade de atrações, que atendem aos mais diversos gostos e estilos, como restaurantes, hotéis, pousadas, sítios e condomínios de luxo.
Seja para apreciar um happy hour descontraído entre amigos ou para desfrutar de uma refeição em meio à beleza natural, a Azzurra se destaca como uma parada obrigatória da Rota dos Ipês para os amantes da boa cerveja e da boa companhia.
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