Maior moqueca do mundo será preparada em Conceição da Barra; receita serve duas mil porções

Nesta sexta-feira (30), tem início, em Conceição da Barra, o 5º Festival da Moqueca com diversas atrações, entre elas, a mais famosa: a preparação da maior moqueca do mundo. Esse é o objetivo da comunidade localizada na região turística Verde e das Águas, que tem como meta bater o recorde de 2019.

Serão utilizados 600 quilos de peixe caçonete e a moqueca será preparada em uma panela confeccionada no Galpão das Paneleiras de Vitória, especialmente para este evento.

“A gastronomia capixaba é muito especial e nossa moqueca é um grande atrativo gastronômico para todos que vêm visitar o Estado. O Festival da Moqueca valoriza nossos pescadores, comunidade em geral e toda a cadeia produtiva do turismo, movimentando a economia, gerando emprego e renda” afirmou o secretário de Estado do Turismo, Weverson Meireles.

A previsão é de que a moqueca seja preparada no próximo sábado (1º) e sirva duas mil porções, acompanhada de arroz e pirão. A porção será vendida a 20 reais e todo valor arrecadado será transformado em cestas básicas para as comunidades carentes de Conceição da Barra. Os ingredientes serão adquiridos dos pescadores locais e os demais ingredientes, em sua maioria, de agricultores familiares da cidade.

O preparo do prato será na praça Maristela de Almeida Serra, no Cais da Barra, em Conceição da Barra, e terá início às 8 horas da manhã. A moqueca será servida a partir de meio dia.

Confira a receita da delícia capixaba que será preparada em Conceição da Barra:

– 600 quilos de peixe caçonete

– 60 quilos de cebola

– 120 quilos de tomate

– 15 quilos de alho

– 20 litros de azeite

– 70 maços de coentro

– 60 maços de cebolinha

– 15 quilos de limão

– 15 quilos de sal

– Além de 50 quilos de farinha e 120 kg de arroz.

A maior moqueca do mundo é uma realização da Associação Turística de Conceição da Barra (Atur), Associação de Pescadores, Marisqueiros e Catadores de Caranguejo de Conceição da Barra (APMCC) e tem o apoio Prefeitura de Conceição da Barra.

Maior Moqueca do Mundo

Data: 1º de julho (sábado)
Horário: 8 horas (preparação) – 12 horas (venda)
Local: Praça Maristela de Almeida Serra, no Cais da Barra, em Conceição da Barra