Por: Bianca Tápias
Algumas experiências são construídas ao redor de uma mesa, outras escolhem o caminho mais interessante: transformar o percurso em parte da história. Foi essa a proposta do Pontal Sense, realizado no Hotel Pontal de Ubu, que reuniu gastronomia, literatura, música, arte e hospitalidade em uma jornada pensada para ser vivida em movimento.
Ao longo de nove etapas, os convidados foram conduzidos por diferentes ambientes da propriedade, em uma experiência que utilizou os próprios espaços do hotel como parte da narrativa. A jornada começou diante do mar, entre ostras, espumante e o pôr do sol, estabelecendo o ritmo de uma noite desenhada para desacelerar e valorizar os encontros.
A gastronomia foi o fio condutor da noite. À frente da cozinha, o chef Diego Henrique recebeu o chef convidado André Cicilioti, do restaurante Pirá, para a criação de um menu degustação exclusivo, apresentado ao longo percurso e integrado aos diferentes momentos da programação.
Mas o Pontal Sense nunca se limitou à mesa. Na biblioteca do hotel, a escritora Elisa Leite Quadros conduziu um encontro entre livros, vinho e conversas. Em seguida, os convidados seguiram para o ateliê de Aline Cypriano, anfitriã da noite e também ceramista, que trouxe para a programação uma dimensão artesanal alinhada à proposta do evento: valorizar processos criativos, histórias e conexões.
A música de Douglas Lopes ajudou a costurar os diferentes capítulos da jornada, enquanto o rooftop recebeu momentos mais marcantes da noite, reunindo gastronomia, paisagem e convivência em um mesmo cenário.
O Pontal Sense apresentou uma forma contemporânea de hospitalidade, na qual cultura, arte e gastronomia se encontram para criar memórias que permanecem muito depois do último brinde.
O sucesso da primeira edição já deixa uma expectativa no ar: em 2027, o Pontal Sense retorna para um novo capítulo dessa história, reafirmando sua vocação de transformar encontros em histórias que merecem ser vividas.
